為了進(jìn)一步加快稻米育種發(fā)展，提高稻米質(zhì)量安全，在稻米檢測中米質(zhì)判定儀得到了高頻率的應(yīng)用，這些儀器為快速準(zhǔn)確評(píng)估稻米品質(zhì)提供了簡單、科學(xué)的技術(shù)方法，推動(dòng)了相關(guān)育種和科研工作的開展。
主要的檢測指標(biāo)包括：粒型（每顆米粒的長度、寬度、長寬比和面積）、檢測樣品總米粒數(shù)、長度平均值、寬度平均值、長寬比平均值、整米粒數(shù)、碎米粒數(shù)、整精米率、堊白米粒數(shù)、堊白粒率、平均堊白大小、堊白度、透明度等。
米質(zhì)判定儀采用圖像掃描采集方式，采用通用計(jì)算機(jī)和專用處理軟件進(jìn)行圖像處理。適用對(duì)象：粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米。
1、檢測稻谷的整精米率，大米的堊白粒率、堊白度、黃粒米、不完善粒和粒型等指標(biāo)。
2、自動(dòng)測量每粒的面積、長徑、短徑、長寬比、圓度、等效直徑，可大批量自動(dòng)分析處理與輸出結(jié)果。
3、碎米：在米粒圖像中，可用不同顏色方框顯示出碎米、整米、米粒編號(hào)和異常米，一目了然的看到每個(gè)米粒具有的不同粒型；系統(tǒng)可對(duì)異常米進(jìn)行手動(dòng)刪除，數(shù)據(jù)可自動(dòng)更新，檢驗(yàn)更準(zhǔn)確。
4、單次檢測樣品量1-1200粒，推薦樣品量12g，可連續(xù)檢測9次，處理速度≤40秒；單次檢測量不小于1000粒；具有多次累計(jì)檢測功能。
5、檢測各項(xiàng)指標(biāo)的質(zhì)量比和粒數(shù)比。各分析圖像、分布圖、結(jié)果數(shù)據(jù)可保存，分析結(jié)果輸出至Excel表，可輸出分析標(biāo)記圖。
6、米質(zhì)判定儀具有樣本條碼、電子天平RS232數(shù)據(jù)軟件接口。可兼測的種粒范圍0.25-20mm，自動(dòng)測量精度≥99%，可交互修正確保結(jié)果準(zhǔn)確性。
